Krem z pieczarek

Sposób przygotowania:

• Oczyść i umyj pieczarki, pokrój w cienkie plastry
• Cebulę pokrój w piórka
• Pieczarki i cebulę podsmaż lekko na około 20 g masła. Odejmij kilką plastrów pieczarek do ozdoby
• Do pieczarek dodaj niewielką ilość wywaru, podduś
• Połącz pieczarki z pozostałym wywarem, zmiksuj
• Sporządź zasmażkę 1stopnia, zagęść nią zupę
• Po zagotowaniu dodaj śmietankę wymieszaną z żółtkiem
• Dopraw solą do smaku. Ułóż pieczarki do dekoracji

Ciekawostka kulinarna:

Stopnie wysmażenie zasmażki