Warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego, co jemy w każdym posiłku. Niskie spożycie, w szczególności owoców, stanowi jeden z największych błędów żywieniowych i jedno z największych wyzwań edukacyjnych. Tym bardziej cieszy to, że sytuacja się zmienia. W sierpniu co piąty (19 %) Polak odżywiał się w pełni zgodnie z tymi zaleceniami. Co drugi (49 %) jadł warzyw i owoców „dużo” i „bardzo dużo”. Pod tym względem lato 2023 jest rekordowe. 

- Sezon 2023 napawa optymizmem, widać, że Polacy przestawiają swoje myślenie. Częściej widzą związek przyczynowo-skutkowy, że kiedy jemy lepiej i zdrowiej, to czujemy się lepiej i mamy lepsze wyniki. To jest też nasze wielkie zadanie, pokazać ten związek. Widzimy efekty tej edukacji, rośnie ilość konsumentów, dla których warzywa i owoce stanowią połowę każdego posiłku” - dodaje Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk kliniczny.

98% Polaków uważa warzywa i owoce za zdrowe. Nasza świadomość prozdrowotna rośnie, a pandemia ten proces zintensyfikowała. Doceniliśmy sezonowość i produkcję polskich producentów. Dieta śródziemnomorska jest najczęściej promowanym modelem odżywiania. Jeśli rozumieć lokalność tych zaleceń to widać, że mamy masę owoców bogatych w polifenole. To choćby truskawki, borówki, jagoda kamczacka, maliny, jeżyny, porzeczki, aronia, rokitnik czy polskie minikiwi. Ta sztafeta jest bardzo długa.