Holandia – pieczarki słabiej sobie radzą
 |
| Pieczarki |
Co prawda ostatnie dni przyniosły poprawę i pieczarki odzyskują rynek, ale według obserwacji holenderskich producentów to lato wypada gorzej niż poprzednia. Okres letni to zawsze najsłabszy czas dla pieczarek, ale w tym roku spadek popytu był znacząco większy niż w przeciętnym sezonie. Bardzo źle ze sprzedażą tych popularnych grzybów było w zeszłym tygodniu.
Upalna pogoda sprawiła, że popyt na pieczarki zjechał mocno w dół. A do tego doszły problemy na przeprawie w Calais, co zatrzymało eksport do Wielkiej Brytanii. Na słabym rynku był to dodatkowy dotkliwy cios dla producentów pieczarki.
Bieżący tydzień wygląda już lepiej. Również pod względem cen, które zdołały odrobić nieco wcześniejsze straty. Zeszłotygodniowy spadek sprzedaży dotknął nie tylko białe pieczarki, ale również te brązowe.
Jak wspomniano, tydzień obecny jest już lepszy pod względem cen. Pieczarki brązowe powróciły do cen na poziomie 6,00 euro/3 kg, a pieczarki białe znów sprzedawane są po około 1,40 euro.
Producenci pieczarek z Holandii z nadzieją czekają na zimę, która jest handlowo okresem znacznie lepszym niż lato. Jak to będzie wyglądało na przełomie 2015 i 2016 roku? Trudno powiedzieć. Na pewno inaczej niż w latach minionych. W Holandii zbankrutowało sporo firm produkujących pieczarkę, a to na pewno odbije się na podaży tych grzybów i będzie oznaczać spore zmiany w relacji między stroną podażową i popytową rynku.
