Niemcy: Rekord 2015 dla przemysłu grzybowego

Niemiecka produkcja grzybów osiągnąła rekord w roku 2015.  64.000 ton w 2014 roku jest według Stowarzyszenia Kultury Niemieckiej grzyby i grzyby plantatorów (BDC) eV w ciągu minionego roku o 3000 ton do 67000 t wyższa, z których 60.000 t na świeży rynek.

Tym samym po raz pierwszy w Niemczech udało się osiągnąć wskaźnik samowystarczalności ponad 50%, CEO Jochen Winkhoff wywiadzie dla magazynu Fruchthandel. "Warto zauważyć, że kwoty dla przemysłu przetwórczego do 1000 t spadły do ​​7000 t. Tak było nieznaczne przesunięcie w kierunku większej ilości świeżych towarów na rynku grzybowym "Jochen Winkhoff mówi do Fruchthandel Magazine. W kategorii egzotycznych grzyby i szlachetnych grzybów wielkość produkcji 2015 t umieszczony na 2.800 ogólnokrajowej.
FRUCHTHANDEL