strategiczny sojusz mający na celu produkcję specjalistycznego sprzętu rolniczego do produkcji sztandarowych upraw AirMyceliumTM firmy Ecovative. Współpraca ta koncentruje się na opracowaniu najnowocześniejszego sprzętu do napełniania i zbioru, mającego na celu wprowadzenie nowych, wysokowartościowych upraw grzybni do przemysłu pieczarkarskiego i przyspieszenie rozwoju sektora materiałów grzybniowych.
„Ten strategiczny sojusz to znaczący krok w kierunku zwiększenia skali produkcji nowych, wysokowartościowych upraw grzybni dla hodowców pieczarek, które mają ogromny potencjał w zakresie żywności i mody” – powiedział Gavin McIntyre, dyrektor handlowy w Ecovative.
Technologia Ecovative otwiera nową uprawę grzybni grzybowych do wykorzystania w materiałach modowych i mięsie wolnym od zwierząt. Technologia została zaprojektowana tak, aby integrować się bezpośrednio z istniejącymi pieczarkarniami, umożliwiając hodowcom pieczarek szybkie dodanie do swoich obiektów szybko rozwijających się linii produktów o wysokiej wartości.
Aby wprowadzić na rynek rozwijający się przemysł oparty na grzybni, maszyny Limbraco obejmują specjalnie zaprojektowany sprzęt, który zapewnia niezmiennie wysokie plony i jakość materiału w połączeniu z opatentowanym procesem uprawy Ecovative. Udany pilotaż przeprowadzony z Whitecrest Mushrooms, dużą komercyjną farmą grzybów w Ontario w Kanadzie, wykazał wykonalność tego podejścia, a w 2024 roku gospodarstwo przeznaczy połowę swojej zdolności produkcyjnej pieczarek na nową technologię AirMycelium.
MN/JAN2024
