National Trust twierdzi, że szukał dostawców oferujących grzyby w zamkniętych kubkach uprawiane bez torfu.
Nie mogąc jednak znaleźć takich, która mogłaby to zrobić na wymaganą skalę, zdecydowała się ograniczyć użycie grzybów w swoich 280 kawiarniach.
Padraic O’Leary, dyrektor naczelny Walsh Mushrooms Group, drugiego co do wielkości dostawcy grzybów do Wielkiej Brytanii, powiedział: „Nie ma alternatywy dla torfu, który jest kluczową częścią procesu uprawy”.
DailyMail