„Pomimo niepewności, wciąż mamy nadzieję na osiągnięcie lepszych wyników niż w ubiegłym roku”.
Popyt na pieczarki rośnie teraz, gdy lato dobiegło końca, a zbliża się jesień. Po zeszłorocznych niskich plonach, panuje niepewność co do tego, jak w tym sezonie sprawdzą się niezbędne surowce do uprawy produktu, którego spożycie wśród hiszpańskich konsumentów stale rośnie.
„Od połowy czerwca do połowy września spożycie pieczarek zazwyczaj spada, ale teraz popyt ponownie znacząco rośnie” – mówi Aitor Sanzol, dyrektor sprzedaży w Ayecue, dziale świeżych produktów grupy The Real Green Food. „Za kilka tygodni na rynku pojawią się zarówno pieczarki uprawne, jak i grzyby leśne, które choć stanowią konkurencję dla pieczarek uprawnych, to jednocześnie przyczyniają się do zwiększenia widoczności i atrakcyjności tej kategorii, zwiększając jej ogólną konsumpcję”.
The Real Green Food
