Wspólne opracowanie realistycznych celów w zakresie redukcji torfu było celem spotkania inauguracyjnego Okrągłego Stołu na rzecz Redukcji Torfu, które odbyło się 27 stycznia 2026 r. podczas Międzynarodowych Targów Roślin (IPM) w Essen. Silvia Breher, parlamentarna sekretarz stanu w Federalnym Ministerstwie Rolnictwa, Żywności i Społeczności, przewodniczyła spotkaniu. Niemieckie Stowarzyszenie Producentów Pieczarek i Grzybów Uprawnych (BDC) było również reprezentowane przez jego przewodniczącego, Waldemara Schullera, i skarbnika, Matthiasa Surmanna. W uprawie pieczarek szczególnie narażone są ziemie okrywowe używane do uprawy pieczarek. BDC podkreśliło wagę uwzględnienia ograniczeń ekonomicznych i wyzwań związanych z redukcją torfu w pieczarkarniach. Ten wrażliwy obszar produkcji żywności podlega europejskiej i międzynarodowej konkurencji.

Potencjalne pozostałości i certyfikaty dla rolnictwa ekologicznego również odgrywają ważniejszą rolę w redukcji torfu niż w innych sektorach, na które ma to wpływ. Chociaż trwa projekt naukowy badający alternatywy dla torfu, obecnie w Niemczech nie ma dostępnych na rynku alternatyw dla torfu w podłożach do uprawy pieczarek, które mogłyby zostać zaoferowane sprzedawcom żywności i producentom grzybów jadalnych. Podczas konferencji inauguracyjnej podjęto decyzję o utworzeniu głównej grupy roboczej. Grupa ta będzie odpowiedzialna za określenie i opracowanie kolejnych kroków w kierunku wspólnego porozumienia. Grupa ta, kierowana przez Federalne Ministerstwo Rolnictwa, składa się z przedstawicieli Centralnego Związku Ogrodniczego (ZVG), innych stowarzyszeń branżowych, Niemieckiego Związku Ochrony Przyrody (NABU) oraz środowiska naukowego.

BQ: FNR/Burmeister