W tych czasach Lesage Champignons [Flandria] nadal koncentruje się na innowacjach i automatyzacji. „Jednym z najważniejszych udoskonaleń, nad którymi obecnie pracujemy, jest wykorzystanie kamer AI do monitorowania całego procesu uprawy. W każdej hali uprawowej umieszczonych jest wiele kamer, które rejestrują obraz uprawy co kilka minut. Obrazy te są stale porównywane, co pozwala systemowi dokładnie śledzić rozwój pieczarek. Na podstawie tych analiz system ocenia, czy uprawa nadal przebiega zgodnie z założoną trajektorią. Odchylenia są wykrywane znacznie szybciej niż jest to możliwe za pomocą ludzkiego oka, po czym system proponuje konkretne sugestie dotyczące korekt, na przykład dotyczących klimatu, wilgotności i innych warunków uprawy”.
Ponadto technologia umożliwia dokładniejsze przewidywanie zbiorów. Łącząc aktualne obrazy z danymi historycznymi, system może oszacować, ile zostanie zebrane, uwzględniając jakość i wielkość. Pomaga to precyzyjniej dostosować produkcję do popytu rynkowego. Sztuczna inteligencja działa w tym procesie jak cyfrowy asystent. Wspiera plantatora, dostarczając mu spostrzeżeń i rekomendacji, ale go nie zastępuje. Ostateczne decyzje pozostają w gestii człowieka. Celem jest zwiększenie spójności uprawy i zmniejszenie marginesu błędu, abyśmy mogli produkować z mniejszą zmiennością i większą przewidywalnością.
LESAGE
