Jednym z udanych przykładów jest przedsiębiorstwo przedsiębiorcy Babasadyka Churieva, członka Związku Przemysłowców i Przedsiębiorców Turkmenistanu. Zakład produkcyjny zajmuje się uprawą pieczarek pod marką „Tokaýçy”, które wyróżniają się ekologicznością i wysoką jakością.
Kompleks produkcyjny znajduje się w rejonie Geoktepe w prowincji Ahal, gdzie na 6-hektarowym terenie znajdują się 24 wyspecjalizowane zakłady uprawy pieczarek. Dzienna produkcja przekracza 1,5 tony pieczarek.
Przedsiębiorstwo zajmuje się uprawą pieczarek białych, a ostatnio rozpoczęło produkcję pieczarek brązowych, które cieszą się dużym popytem na rynku światowym ze względu na ich smak i wartości odżywcze. Do produkcji wykorzystywane jest grzybnia holenderskiej firmy „Sylvan A”. Cały cykl uprawy pieczarek trwa około 45 dni.
Aby zachować świeżość produktu, stosowana jest technologia schładzania szokowego, która pozwala na szybkie obniżenie temperatury pieczarek w ciągu 20–30 minut.
Produkt jest bogaty w białko, witaminy z grupy B i D oraz zawiera minerały wzmacniające układ odpornościowy, w tym potas, selen i fosfor. Dzięki temu pieczarki są popularne zarówno w diecie, jak i w kuchni.
Pieczarki są dostarczane na rynek krajowy Turkmenistanu oraz eksportowane do Kazachstanu, Uzbekistanu i Zjednoczonych Emiratów Arabskich.
Obecnie firma zatrudnia ponad 75 osób, z których większość stanowią młodzi profesjonaliści. Świadczy to o wkładzie sektora prywatnego w tworzenie miejsc pracy i zatrudnianie młodzieży.
Ahal News
