W związku z niedawno ogłoszonymi przez USDA zmianami w amerykańskich standardach jakości pieczarek, Highline Mushrooms potwierdza swoje zaangażowanie w realizację oczekiwań jakościowych, jakie wyznaczył swoim klientom detalicznym i gastronomicznym. Zmienione standardy federalne, które wchodzą w życie 24 września, po raz pierwszy od prawie 60 lat unowocześniają wymagania dotyczące klasyfikacji pieczarek, wprowadzając zmiany w zakresie tolerancji defektów, wielkości, terminologii i postępowania z otwartymi osłonkami.
Chociaż zaktualizowane standardy zapewniają branży pieczarkarskiej większą elastyczność, firma nie zamierza wykorzystywać tej elastyczności do obniżania standardów jakości, których oczekują jej klienci i konsumenci. „Nasi klienci opracowali swoje programy dotyczące pieczarek w oparciu o konkretne oczekiwania dotyczące jakości, wyglądu, świeżości i trwałości na półce” – powiedziała Sabrina Pokomandy, dyrektor ds. rozwoju biznesu i marketingu. „Zmiana dopuszczalnej tolerancji branżowej nie powinna automatycznie oznaczać zmiany w tym, co trafia do sklepów naszego partnera”.
Dla firmy standardy jakości USDA stanowią branżowy punkt odniesienia. Specyfikacje klientów pozostają jednak kluczowe dla sposobu uprawy, pakowania i dostawy pieczarek. Mówiąc wprost, jeśli standard ulegnie zmianie, doświadczenia klientów nie powinny ulec zmianie. Firma będzie nadal bezpośrednio współpracować z klientami, aby utrzymać uzgodnione specyfikacje produktów i oceniać wszelkie potencjalne zmiany w oparciu o to, co jest najlepsze dla klienta, kategorii i ostatecznie dla konsumenta.
„Sprzedawcy detaliczni ciężko pracują, aby budować zaufanie klientów do świeżych produktów, a spójność na półkach ma znaczenie” – dodała Pokomandy. „W czasach, gdy konsumpcja pieczarek jest już pod presją, powinniśmy skupić się na tym, aby dać konsumentom więcej powodów do kupowania pieczarek, nie rezygnując z jakości, która ich do nich przyciąga. Ochrona jakości i spójności na półkach jest częścią ochrony kategorii i wspierania wzrostu sprzedaży pieczarek”.
Rewizje USDA stanowią istotną modernizację standardów ustanowionych pierwotnie w 1966 roku. Firma wspiera działania mające na celu dostosowanie standardów branżowych do nowoczesnych praktyk produkcyjnych i marketingowych, jednocześnie pozostając zaangażowana w zapewnianie jakości i spójności, jakich oczekują jej klienci.
HM
