Doktor Eoghan Corbett 1, dr Akinson Tumbure 1, pan Brian McGuinness 1, pan Donal Gernon 1, pani Gabrielle Young 1, dr Helen Grogan 1, dr Michael Gaffney 1
1. Teagasc
Grzyby Agaricus bisporus uprawia się zwykle w połączeniu z warstwą okrywową na bazie torfu, która składa się z torfu i środka neutralizującego (wapno defekacyjne lub kreda). Rośnie presja środowiskowa, aby ograniczyć wykorzystanie torfu w ogrodnictwie, ponieważ torfowiska stanowią ważne rezerwy węgla z punktu widzenia zmiany klimatu. Do zmniejszenia zawartości torfu czarnego kopanego na mokro w okrywie zastosowano trzy produkty drewnopochodne: włókno drzewne, korę niekompostowaną i korę przechowywaną w pryzmach, przy dodawaniu 30, 50 i 70% objętościowych. Ich wyniki pod względem plonu i jakości grzybów porównano z kontrolą torfu czarnego kopanego na mokro. Zachowanie wody w warstwie okrywowej monitorowano za pomocą czujników o wysokiej rozdzielczości czasowej, mierzących objętościową zawartość wody (%v/v) i potencjał matrycowy (kPa). Siłę ssania wywieraną na pory zawierające wodę w obrębie każdej obróbki okrywy mierzono za pomocą tensjometru. Zabiegi zawierające włókno drzewne nie różniły się istotnie od kontroli w odniesieniu do grzybów klasy A. Zachowywały się również niemal identycznie pod względem ciśnienia ssania w czasie, wykazując ostry, ujemny spadek o kPa przy każdym spłukaniu. Te okrywy wykazywały swobodną dostępność wody dla rozwijających się grzybów, nawet przy dużym zapotrzebowaniu. Z drugiej strony, zabiegi okrywające zawierające korę (nieprzekompostowaną lub przekompostowaną) wykazały rozbieżność zachowania hydrofizycznego (zdolność zatrzymywania wody, zdolność do ponownego zwilżania i potencjał matrycy) w stosunku do kontroli, zgodną ze skurczem przestrzeni porów, najbardziej widoczną po pierwszym rzucie . Media te wykazywały również skłonność do nadmiernego wiązania, co wynika z ich bardziej otwartej i mniej „lepkiej” struktury fizycznej. Wraz ze wzrostem udziału kory w tych mieszankach, nastąpiło odpowiednie, znaczące, stopniowe zmniejszenie plonu grzybów klasy A w porównaniu z kontrolą torfu. Dodatkowo charakterystyka barwy grzybów (mierzona wartością ΔE) dla grzybów klasy A w drugim rzucie różniła się od kontroli. Wyniki sugerują, że stosunkowo otwarta struktura dwóch podłoży na bazie kory nie magazynowała wystarczającej ilości dostępnej wody, aby zapewnić dobre plony wysokiej jakości grzybów, podczas gdy zabiegi na bazie włókien drzewnych wypadły dobrze w porównaniu z kontrolą torfową, zarówno w przypadku pod względem właściwości hydrofizycznych i plonów grzybów wysokiej jakości. Stwierdzono, że włókno drzewne ma potencjał jako wysokowydajna alternatywa dla torfu w pożywkach osłonowych ze względu na jego zdolność do magazynowania głębokiego zbiornika dostępnej wody w celu podtrzymania tworzenia się grzybów i utrzymania integralności strukturalnej podczas cykli upraw
Prezentuję biografię autora – Eoghan Corbett:
Eoghan Corbett jest specjalistą ds. badań w Dziale Rozwoju Ogrodnictwa firmy Teagasc w Ashtown w Dublinie w Irlandii. Obecnie prowadzi badania w celu identyfikacji, scharakteryzowania i oceny właściwości agronomicznych alternatywnych torfowisk materiałów wzrostowych i okrywkowych w pięciu kluczowych podsektorach ogrodnictwa w Irlandii, w tym grzybów. Interesują go także procesy transformacyjne i nowe technologie, które mogą przekształcać odpady o niskiej wartości lub materiały uboczne rodzimego przemysłu lub praktyk gospodarowania gruntami w materiały pożywek o wartości dodanej. Eoghan obronił doktorat z geochronologii analitycznej i geochemii w Trinity College w Dublinie w 2020 r. W trakcie tych badań brał udział w projektach szczególnie skupiających się na opracowywaniu nowych technik stosowanych w analizie geochronologicznej minerałów, a także przyczynianiu się do lepszego zrozumienia podstawowe właściwości fizykochemiczne geomateriałów. To tło wnosi nową perspektywę do wyzwań związanych z rozwojem podłoży wzrostowych alternatywnych wobec torfu.
Abstrakt iSMS Kongres
